大蒜期货是一种以大蒜为标的物的标准化期货合约，允许投资者预测和对冲大蒜价格的未来走势。将深入探讨大蒜期货交易的地点，以便投资者了解可以在何处参与这一市场。

芝加哥商品交易所 (CME)

芝加哥商品交易所 (CME) 是世界上最大的期货交易所之一，也是大蒜期货交易的领先平台。CME 提供以芝加哥现货价格为基础的大蒜期货合约，合约代码为 G. 每个合约代表 12,000 磅的大蒜。

上海期货交易所 (SHFE)

上海期货交易所 (SHFE) 是中国最大的期货交易所，也是大蒜期货交易的重要中心。SHFE 提供以中国现货价格为基础的大蒜期货合约，合约代码为 A60。每个合约代表 5 公吨的大蒜。

郑商所（ZCE）

郑商所是中国大宗商品期货交易所，也是大蒜期货交易的主要参与者。郑商所提供以中国现货价格为基础的大蒜期货合约，合约代码为 AN。每个合约代表 5 公吨的大蒜。

大连商品交易所 (DCE)

大连商品交易所 (DCE) 是中国的重要期货交易所，也是大蒜期货交易的活跃平台。DCE 提供以中国现货价格为基础的大蒜期货合约，合约代码为 AN。每个合约代表 5 公吨的大蒜。

印度国家商品及衍生品交易所 (NCDEX)

印度国家商品及衍生品交易所 (NCDEX) 是印度领先的期货交易所，也是大蒜期货交易的平台。NCDEX 提供以印度现货价格为基础的大蒜期货合约，合约代码为 GGY。每个合约代表 1 公吨的大蒜。

投资者可以在以下交易所交易大蒜期货：

• 芝加哥商品交易所 (CME)
• 上海期货交易所 (SHFE)
• 郑商所（ZCE）
• 大连商品交易所 (DCE)
• 印度国家商品及衍生品交易所 (NCDEX)

交易所的选择取决于投资者的位置和交易偏好。 CME 是一个国际平台，适合寻求流动性高的全球投资者。 SHFE、ZCE 和 DCE 主要针对中国市场，而 NCDEX 专注于印度大蒜行业。