外汇期货是指以外汇为标的物进行交易的金融衍生品，其交易过程中使用的是即期汇率。即期汇率是指当天进行外汇交易所使用的汇率，也被称为现汇汇率或实时汇率。即期汇率是根据外汇市场的供求关系以及各国经济、等因素而波动的，是市场对某种货币在某一时期内的价值的反映。

外汇期货的交易方式是通过买入或卖出一种外汇合约来进行的。投资者可以根据市场行情进行买涨或买跌的操作，从而获得汇率变动带来的盈利。外汇期货交易具有杠杆效应，可以通过少量资金控制更大的交易量，这也增加了投资者的盈利机会，但同时也存在风险。

与外汇期货不同的是，利率期货是以利率为标的物进行交易的金融衍生品。利率期货的价格与利率相关，包括国债期货、利率互换期货等。利率期货的交易是基于未来利率的预期进行的，投资者可以通过买入或卖出利率期货合约来进行套期保值或投机交易。

外汇期货和利率期货的区别主要体现在交易标的物和交易方式上。外汇期货交易的标的物是外汇汇率，而利率期货交易的标的物是利率。外汇期货交易是根据即期汇率进行的，而利率期货交易是基于未来利率的预期。此外，外汇期货交易的风险主要来自汇率波动，而利率期货交易的风险主要来自利率变动。

无论是外汇期货还是利率期货，都是金融市场上的重要工具，为投资者提供了进行套期保值和投机交易的机会。投资者在进行交易时需要了解市场的供求关系、经济形势以及各种因素对汇率或利率的影响，以做出明智的投资决策。

总之，外汇期货使用即期汇率作为交易汇率，是以外汇汇率为标的物进行交易的金融衍生品；而利率期货以利率为标的物进行交易，是基于未来利率的预期进行的交易。它们在交易标的物和交易方式上存在差异，但都为投资者提供了进行套期保值和投机交易的机会。投资者在进行交易时需谨慎操作，以降低风险并获取收益。