期货市场作为金融市场的重要组成部分，具有高风险和高收益的特点。在期货交易中，避免大单吃掉和不被平仓是每个投资者都希望实现的目标。下面将从风险管理、仓位控制和交易策略等方面，探讨如何避免大单吃掉和不被平仓。

首先，风险管理是期货交易中最基本的要素之一。投资者应该有清晰的风险承受能力和风险偏好，合理设定自己的止损线和止盈线。在交易中，投资者应该坚守自己的风险控制原则，一旦行情逆转，立即止损离场，避免损失进一步扩大。同时，投资者还可以采用分批入场的方式，将资金分散投入，降低单笔交易风险。

其次，仓位控制是避免大单吃掉的重要手段之一。在期货交易中，合理控制仓位大小可以有效降低风险。一般来说，投资者的单笔交易仓位不宜过大，一般不超过总资金的2%~5%。投资者可以根据自己的风险承受能力和市场情况，灵活调整仓位大小，避免集中投资于某一品种或合约。

此外，交易策略也是期货投资中关键的一环。投资者应该有明确的交易策略和操作规则，不盲目跟风和盲目交易。在制定交易策略时，投资者可以参考市场趋势、技术指标和基本面分析等多方面因素，选择合适的交易时机和买卖点位。同时，投资者还可以灵活运用止损和止盈策略，控制风险和收益，避免大单吃掉。

另外，定期复盘和总结也是避免大单吃掉的重要步骤。投资者应该及时记录和总结自己的交易经验，包括成功和失败的案例，总结交易策略的优缺点，找出自己的交易偏差和弱点，并加以改进。通过不断总结和复盘，投资者可以提高自己的交易技巧和决策水平，避免重复犯错，保持良好的交易纪律。

综上所述，避免大单吃掉和不被平仓需要综合考虑风险管理、仓位控制、交易策略和定期复盘等多个方面的因素。投资者应该具备良好的风险意识和风险管理能力，合理设置止损和止盈线，控制仓位大小，制定科学的交易策略，加强交易纪律，定期总结和复盘，不断提高自身的交易能力和决策水平。只有这样，投资者才能在期货市场中稳健地发展，避免大单吃掉和不被平仓。