白糖期货是一种在期货市场中交易的金融衍生品，它的交易品种代号为白糖2105期货。作为一种农产品期货，白糖期货的交易对农业生产、市场供需以及投资者的风险管理起到了重要的作用。本文将介绍白糖期货的基本情况、交易指南以及其对经济和社会的影响。

白糖期货是以白砂糖为标的物进行交易的金融工具，它的交易品种代号为白糖2105期货。白糖期货的交割月份为2021年5月份，交割品质为GB/T 20881-2007中的白砂糖。白糖期货的交易单位为10吨/手，最小变动价位为1元/吨，合约乘数为10元/吨。白糖期货的交易时间为工作日的上午9:00-11:30，下午1:30-3:00。

白糖期货的交易指南需要投资者了解交易所规则、市场行情以及风险管理等方面的内容。首先，投资者需要了解白糖期货交易所的相关规则，包括交易时间、交割规则、交易限制等。其次，投资者需要关注市场行情，包括白糖价格、供需情况、产量预测等。通过对市场行情的了解，投资者可以做出合理的交易决策。最后，投资者需要进行风险管理，包括合理的仓位控制、止损策略以及对市场风险的认知。

白糖期货的交易对经济和社会起到了重要的作用。首先，白糖期货市场提供了一个有效的价格发现机制。通过交易所的集中撮合交易，市场上的买卖双方可以根据自己对市场供需的判断来确定交易价格，从而形成市场价格。这有助于提高市场的透明度和效率，促进资源的优化配置。其次，白糖期货市场可以提供对冲和套利的机会。不同参与者可以通过交易白糖期货来对冲自身的风险，降低市场波动对其经济利益的影响。同时，由于白糖期货与现货市场的关联性较高，也为套利交易提供了机会。最后，白糖期货市场的发展还可以促进相关产业的繁荣。通过期货市场的参与，农产品生产者和加工企业可以更好地管理风险，提高经营效益。

总之，白糖期货是一种在期货市场中交易的金融衍生品，对农业生产、市场供需以及投资者的风险管理起到了重要的作用。投资者可以通过了解交易指南和市场行情来进行交易决策，并进行相应的风险管理。白糖期货市场的发展有助于提高市场的透明度和效率，促进资源的优化配置，同时也促进相关产业的繁荣。