期货投机与套期保值是金融市场中的两种不同的交易策略，它们在目的、风险和实施方法上存在着显著的区别。

首先，期货投机是指投资者根据对市场行情的预测，通过买入或卖出期货合约来获取利润的一种交易行为。投机者并不持有实物资产，而是通过买卖期货合约来追求价格波动带来的利润。投机者通常采取较高的杠杆比例，以小额的保证金控制更大的合约价值，从而获得更高的投资回报。投机交易的目的是获取短期的利润，因此风险较高。

相反，套期保值是指企业或投资者为了规避风险，通过在期货市场上建立相应的头寸，以抵消现货市场上的价格波动所带来的损失。套期保值的目的是保护投资者的现货头寸免受价格波动的影响，确保其在未来可以以预定的价格进行买卖。套期保值交易通常是长期的，涉及实物资产，风险相对较低。

其次，期货投机和套期保值在实施方法上也存在差异。期货投机者通常通过技术分析、基本面分析等手段，对市场行情进行预测，然后根据自己的判断买入或卖出相应的期货合约。他们更加关注市场价格的波动，以获取盈利机会。而套期保值者则是根据对现货市场的实际需求或风险情况进行分析，然后在期货市场上建立相应的头寸，以抵消现货市场的风险。

最后，期货投机与套期保值在风险上也存在差异。期货投机是以追求高回报为目的，因此存在较高的风险。投机者的盈亏完全取决于市场价格的波动情况，如果市场行情与其预测相悖，可能会遭受较大的损失。相比之下，套期保值是为了规避风险，因此风险相对较低。套期保值者通过在期货市场上建立相反的头寸，可以对冲现货市场的价格风险，从而保护自己的利益。

综上所述，期货投机与套期保值是金融市场中的两种不同的交易策略。期货投机追求高回报，风险较高，而套期保值是为了规避风险，风险较低。投机者更注重市场价格的波动，而套期保值者更注重现货市场的风险情况。在实施方法上也存在差异，投机者根据市场行情进行买卖，而套期保值者根据风险情况进行对冲交易。