期货交易是一种金融衍生产品交易，其交易价格由市场供需关系决定。在期货交易中，最新价和对手价是两个重要的概念，它们代表了买卖双方在交易中的不同角色和价值。

首先，最新价是指市场上最近一次成交的价格。它是交易所实时公布的，代表着市场的实际交易情况。最新价反映了市场上的供需关系和交易者对该产品的市场认知。交易者在进行交易时，可以根据最新价来判断市场行情和交易的趋势，以及决定自己的交易策略。

与最新价相对应的是对手价，它是指交易者在报价时愿意与之成交的价格。对手价由买卖双方自行报出，代表了交易者对该产品的价值判断和交易意愿。对手价可以根据交易者对市场行情的分析和预测来确定，也可以根据交易者对自身需求和风险承受能力的考量来确定。

最新价和对手价的区别主要体现在以下几个方面。

首先，最新价是市场上的实际成交价格，具有客观性和公正性。它是交易所根据市场交易情况计算得出的，反映了市场供需关系的变化。最新价的波动主要受市场因素影响，如供需关系、宏观经济环境和政策变化等。而对手价是交易者主观报出的，具有一定的主观性和灵活性。交易者可以根据自己的判断和预测来确定对手价，以适应市场变化和实现自身的交易目标。

其次，最新价是交易的参考价格，是交易的基准。交易者在进行交易时，可以以最新价作为参考，判断自己的交易价格是否合理。最新价的波动可以帮助交易者把握市场机会和调整交易策略。对手价则是交易者的报价，可以根据自身需求和风险承受能力来确定。对手价的确定需要综合考虑市场行情和个人交易目标，以达到最优的交易效果。

最后，最新价和对手价在交易中起到不同的作用。最新价是市场的参考价格，反映了市场供需关系和交易者的集体行为。交易者可以通过观察最新价的变动，判断市场的走势和趋势，以便决策自己的交易策略。对手价则是交易者的报价，代表了交易者对该产品的价值判断和交易意愿。交易者可以根据对手价来寻找合适的交易对手，并在交易中实现自己的交易目标。

总之，最新价和对手价在期货交易中是两个重要的概念，它们分别代表了市场的实际交易价格和交易者的报价。最新价是市场的参考价格，反映了市场供需关系和交易者的集体行为；对手价是交易者的报价，代表了交易者对该产品的价值判断和交易意愿。交易者在进行期货交易时，可以根据最新价来判断市场行情和趋势，以及决定自己的交易策略；同时，可以根据对手价来确定交易对手，并实现自己的交易目标。最新价和对手价的区别体现了市场的客观性和交易者的主观性，在期货交易中起到了不可忽视的作用。