期货CF201是指中国期货市场中的一种期货合约，CF代表棉花期货，201代表合约到期月份。CF201合约代表了2022年1月交割的棉花期货合约。

期货买平是期货交易中的一种操作方式，指的是投资者在持有多头仓位（买入合约）的情况下，通过卖出相同数量的合约来平仓，从而实现盈利或避免亏损的操作。

期货买平的操作方式主要有以下几种：

1. 做多买平：当投资者认为市场行情向上发展时，可以通过买入期货合约来获取利润。当价格上涨到一定程度时，投资者可以通过卖出相同数量的合约来平仓，实现盈利。

2. 做空买平：当投资者认为市场行情向下发展时，可以通过卖出期货合约来获取利润。当价格下跌到一定程度时，投资者可以通过买入相同数量的合约来平仓，实现盈利。

3. 套利买平：期货市场中存在着不同合约之间的价格差异，投资者可以通过买卖不同合约来进行套利操作。例如，投资者可以同时买入一个合约并卖出另一个合约，当价格差异收窄时，通过买入卖出相同数量的合约来平仓，从中获取利润。

期货买平的操作需要投资者对市场行情有一定的判断力和分析能力，同时也需要具备风险控制的能力。由于期货市场的波动性较大，投资者在进行买平操作时需要注意市场风险，合理控制仓位和资金风险。

总之，期货CF201是一种棉花期货合约，而期货买平是投资者在持有多头仓位时通过卖出相同数量的合约来平仓的操作方式。投资者需要具备市场分析和风险控制的能力，才能够在期货交易中实现盈利。