商品期货期权是指在期货市场上，投资者可以根据合约约定的价格，在未来某个特定时间内买入或卖出一定数量的特定商品的权利。商品期货期权的种类可以根据交易的商品进行分类。

首先，我们可以将商品期货期权分为农产品期权和工业品期权两大类。农产品期权包括大豆、玉米、小麦、棉花等农作物的期权。而工业品期权则包括原油、天然气、铜、铝等工业原材料的期权。

农产品期权又可以细分为农作物期权和畜牧业期权两个子类。农作物期权主要包括大豆、玉米、小麦、棉花等农作物的期权。这些农作物作为粮食和纺织行业的重要原材料，其价格波动直接影响到相关行业的生产成本和经营利润。而畜牧业期权则包括猪肉、牛肉、鸡蛋等畜牧业产品的期权。畜牧业产品的价格波动受到养殖成本、市场需求和政策调控等多种因素的影响，畜牧业期权的引入可以帮助养殖户和相关企业规避价格风险。

工业品期权可以细分为能源期权和金属期权两个子类。能源期权包括原油和天然气的期权。原油和天然气作为能源行业的重要组成部分，其价格波动对全球经济和市场情绪有着重要影响。金属期权则包括铜、铝、锌、镍等金属的期权。金属作为工业生产和建筑行业的重要原材料，其价格波动直接影响到相关行业的生产成本和经营利润。

除了以上的分类方式，商品期货期权还可以按照交易方式进行分类。按照交易方式，商品期货期权可以分为场内期权和场外期权两类。场内期权是指在交易所进行交易和结算的期权，具有规范的合约标准和交易流程。而场外期权是指在交易所之外进行交易的期权，其合约标准和交易流程可以根据交易双方的需求进行个性化设计。

商品期货期权的引入为投资者提供了多样化的投资工具和风险管理工具。投资者可以根据自己的投资目标和风险承受能力选择适合自己的商品期货期权品种进行投资。同时，商品期货期权的交易也为实体经济的生产者和经营者提供了更多的风险管理工具，帮助他们规避价格风险和经营风险，更好地开展业务。

总之，商品期货期权的种类可以根据交易的商品进行分类，包括农产品期权和工业品期权。农产品期权又可以细分为农作物期权和畜牧业期权，工业品期权可以细分为能源期权和金属期权。此外，商品期货期权还可以按照交易方式进行分类，包括场内期权和场外期权。商品期货期权的引入为投资者和实体经济提供了更多的投资和风险管理工具，促进了市场的稳定和经济的发展。