期货中的对手价是指交易对手方提供的买入或卖出期货合约的价格。在期货交易中，投资者可以选择以市价或对手价进行平仓操作，但市价和对手价有着不同的特点和适用场景。

首先，市价是指投资者以市场上当前的最优价格进行交易的方式。在市价平仓时，投资者将以市场上最好的价格进行交易，即以对手方提供的最优价格成交。这种方式具有较为迅速的成交速度，能够保障交易的及时性。但是，市价平仓也存在一定的风险，因为市场行情的波动性较大，市价成交可能会出现价格滑点，导致实际成交价与投资者预期的价格有较大差距。

相比之下，对手价平仓则是指投资者与交易对手方进行协商，根据双方共同确认的价格进行交易。在对手价平仓时，投资者可以与交易对手方进行价格谈判，以达成双方都能接受的交易价格。这种方式相对于市价平仓更具有灵活性，能够使投资者更好地控制交易成本和风险。此外，对手价平仓还可以避免市价成交时可能出现的价格滑点问题，从而更加准确地实现预期的交易目标。

对手价平仓在某些情况下更为适用。例如，在市场行情快速波动或者流动性较差时，投资者可能会选择以对手价进行平仓，以避免因市价成交导致的价格偏离预期的风险。此外，对手价平仓还可以在投资者与交易对手方之间建立更好的信任关系，为长期合作奠定基础。

然而，对手价平仓也存在一些局限性。首先，对手价平仓通常需要与交易对手方进行实时的沟通和协商，需要一定的时间成本。其次，对手价平仓可能会受到交易对手方的影响，如果交易对手方提供的价格与市场价格存在较大差异，投资者可能需要进行更多的交易协商，以达成双方都能接受的交易价格。

综上所述，期货中的对手价是指交易对手方提供的买入或卖出期货合约的价格。在期货平仓操作中，投资者可以选择以市价或对手价进行交易。市价平仓具有快速成交的优势，但可能存在价格滑点的风险；对手价平仓则更加灵活，能够帮助投资者控制成本和风险。投资者需要根据具体情况选择适合自己的平仓方式，以实现交易目标和风险控制。