商品期货中的空开是指投资者在期货市场上进行空仓开仓操作的行为。而多开则是指投资者进行多仓开仓操作的行为。这两个术语在期货市场中具有重要的意义。

首先，我们来了解一下什么是期货市场。期货市场是指以标准化合约进行交易的场所，其交易的标的物可以是农产品、金属、能源等商品，也可以是股票指数、利率等金融产品。在期货市场上，投资者可以通过买入或卖出合约来投资或套利。

在商品期货市场中，投资者可以选择进行空开或多开操作。空开是指投资者在没有持有相应标的物的情况下，卖出期货合约，即开设空仓。而多开则是指投资者在没有持有相应标的物的情况下，买入期货合约，即开设多仓。

那么，为什么投资者会选择进行空开操作呢？一般来说，投资者进行空开操作是因为他们对市场行情走势持悲观态度，预计标的物价格将下跌。通过空开操作，投资者可以先卖出期货合约，再在未来的某个时间点买入相同数量的合约来平仓，从而赚取价格下跌的差价收益。

举个例子来说明空开操作。假设投资者认为某种商品的价格将会下跌，他们可以选择进行空开操作。首先，投资者在期货市场上卖出该商品的期货合约，即开设空仓。当价格下跌时，投资者可以回购相同数量的合约来平仓，从而赚取差价收益。

与空开操作相对应的是多开操作。多开操作是指投资者预计标的物价格将上涨，因此选择买入期货合约来进行多仓开仓。投资者通过多开操作可以在价格上涨时赚取差价收益。

需要注意的是，空开和多开操作都需要投资者在未来的某个时间点进行平仓操作，即对已有的合约进行相反的交易以平仓。投资者可以选择在合约到期日进行交割，也可以在期货市场上通过反向交易来平仓。

总之，商品期货市场中的空开和多开是投资者根据对市场行情走势的判断，选择进行的开仓操作。通过空开操作，投资者可以在商品价格下跌时赚取差价收益；而通过多开操作，投资者则可以在商品价格上涨时赚取差价收益。这两种操作方式在期货市场中具有重要的作用，帮助投资者实现投资目标和风险管理。