玉米期货是指投资者以约定的价格和时间买卖玉米的金融工具。它的推出是为了满足市场对于玉米交易的需求，提供更多的投资机会和风险管理工具。那么，玉米期货是在什么时候推出的呢？

玉米期货最早可以追溯到上世纪20年代，当时美国芝加哥商品交易所（CBOT）成立了玉米期货交易市场。这是全球最早的期货交易市场之一，也是最早推出玉米期货的地方。随着时间的推移，玉米期货在其他国家和地区也得到了推广和应用。

在中国，玉米是重要的粮食作物之一，具有广泛的种植面积和消费需求。因此，开展玉米期货交易对于中国农业和金融市场的发展具有重要意义。中国的玉米期货市场在20世纪90年代初开始筹备，并于1993年5月16日正式上市交易。这标志着中国成为继美国之后，世界上第二个推出玉米期货的国家。

玉米期货上市后，为投资者提供了更多的投资机会。投资者可以通过买入或卖出玉米期货合约来参与市场，利用玉米价格的波动进行投机或套期保值。同时，玉米期货的推出也为农民提供了一种风险管理工具。农民可以通过参与期货市场锁定玉米价格，降低价格波动对其经营收益的影响。

玉米期货的推出也推动了中国金融市场的发展。在玉米期货上市前，中国的期货市场主要集中在大豆、棉花等农产品以及金属、能源等领域。玉米期货的上市丰富了中国期货市场的品种，提高了市场的多样性和活跃度。同时，玉米期货也为中国的农业产业链和金融衍生品市场的发展提供了宝贵经验。

玉米期货上市后，经过多年的发展和完善，中国的玉米期货市场逐渐成熟。交易量和持仓量逐年增加，市场参与者也不断增加。玉米期货价格的波动也为投资者提供了丰厚的利润机会。同时，玉米期货市场的发展也推动了玉米产业的升级和优化，促进了农业现代化的进程。

总而言之，玉米期货是在1993年5月16日正式上市的。它的推出丰富了中国金融市场的品种，提供了更多的投资机会和风险管理工具。玉米期货的发展也推动了中国农业产业链的升级和优化，促进了农业现代化的进程。随着中国经济的不断发展，相信玉米期货市场将继续繁荣。