生猪期货是指在期货交易所上进行交易的一种金融衍生品，其标的物为生猪。交割是指在期货合约到期时，买方和卖方按照合约规定的方式履行合约，完成交易的过程。生猪期货交割的方式有实物交割和现金交割两种，具体的交割方式由交易所制定的交割规则来确定。

首先，我们来了解一下实物交割的过程。在生猪期货合约到期前，交易所会公布交割通知，通知持有多头合约（即买方）的投资者履行交割义务。买方需要在规定的交割期限内提供一定数量的生猪，以履行合约的义务。交易所会指定交割地点，买方需要将生猪送往指定的交割仓库，并按照合约规定的质量和规格进行验收。合格的生猪将被交割给卖方。

接下来是现金交割的过程。现金交割是指买方和卖方通过现金结算的方式完成交割。在生猪期货合约到期前，交易所会公布交割通知，通知持有多头合约的投资者履行交割义务。买方需要按照合约规定的交割价格支付给卖方一定数量的现金，以履行合约的义务。交易所会在交割日进行资金清算，将买方支付的现金转入卖方的账户。

生猪期货交割的方式由交易所制定的交割规则来确定，交易所会根据市场需求和参与者的实际情况来调整交割规则。交割规则通常包括交割品种、交割标准、交割通知和交割时间等内容。交割品种指的是交易所允许交割的生猪品种，一般包括主要的生猪品种。交割标准是指交割的生猪需要符合的质量和规格要求，以确保交割的品质一致。交割通知是交易所向买方发送的通知，通知其履行交割义务。交割时间是指交割的具体日期和时间，一般在交割月份的最后一个交易日。

除了交割方式外，生猪期货交易还需要考虑手续费的问题。手续费是投资者在交易所进行交易时需要支付的费用，用于维持交易所的运营和管理。生猪期货一手的手续费根据交易所的规定而定，一般是按照交易金额的一定比例收取。手续费的具体金额和收取方式可以通过交易所的官方网站或其他渠道查询到。

总的来说，生猪期货交割的方式有实物交割和现金交割两种，交割规则由交易所制定并根据市场需求进行调整。投资者在交易生猪期货时需要了解交割规则和手续费等相关费用，以便做出合理的投资决策。同时，投资者还应关注市场动态和政策变化，合理控制风险，提高投资收益。