白糖期货是一种金融衍生品，是在期货交易所上交易的一种标准化合约。在白糖期货交易中，手续费是交易者需要支付的一种费用，用于维持期货市场的正常运转。那么，白糖期货的手续费是如何收取的呢？

白糖期货的手续费主要包括交易手续费和交割手续费两部分。

首先，交易手续费是指交易者在买卖白糖期货合约时需要支付的费用。交易手续费是根据交易的成交金额来计算的，一般以千分之几为单位进行收取。具体的手续费率由交易所制定，并根据市场情况进行调整。交易手续费的收取方式一般为按照成交金额的一定比例进行收取，收费基数是以合约价值为准。

其次，交割手续费是指交易者在白糖期货合约交割时需要支付的费用。交割手续费是根据交割的数量和交割价格来计算的，一般以每吨为单位进行收取。具体的手续费率也由交易所制定，并根据市场情况进行调整。交割手续费的收取方式一般为按照每吨的数量乘以一定比例进行收取。

需要注意的是，不同的期货交易所对于手续费的收取方式可能存在一定的差异。交易者在选择交易所时需要了解清楚其手续费政策，并根据自己的交易需求进行选择。

此外，还有一些交易所可能会对交易者进行优惠政策，例如低手续费、减免手续费等。这些优惠政策通常是为了吸引更多的交易者参与期货市场，提高交易活跃度。交易者可以根据自己的需求和交易所的优惠政策来选择适合自己的交易平台。

总体来说，白糖期货的手续费收取是一种合理的市场机制，可以用于维持期货市场的正常运转。交易者在进行白糖期货交易时需要了解清楚手续费的收取方式和费率，并根据自己的情况进行选择。同时，交易者还可以关注交易所的优惠政策，以获得更多的交易便利。

当然，手续费只是期货交易中的一部分成本，交易者还需要考虑其他因素，如交易风险、市场波动等。在进行白糖期货交易时，交易者应该具备一定的市场分析能力和风险控制意识，以提高交易的成功率和盈利能力。

总之，白糖期货的手续费是交易者在进行期货交易时需要支付的费用，包括交易手续费和交割手续费。交易者需要了解清楚交易所的手续费政策，并根据自己的需求进行选择。同时，交易者还应该注重风险控制，提高交易的成功率和盈利能力。