大宗商品期货术语是指在大宗商品期货交易中常用的专业术语和交易制度。大宗商品期货交易制度主要包括交易时间、交易所、交易合约、交易规则等方面。以下将详细介绍大宗商品期货术语和交易制度。

首先，大宗商品期货交易时间是指交易所规定的大宗商品期货交易时间段。一般来说，交易时间分为夜盘和日盘。夜盘是指在交易所规定的夜间时间段内进行的交易，而日盘是指在交易所规定的白天时间段内进行的交易。夜盘的引入可以延长交易时间，提高市场的流动性和参与度。

其次，大宗商品期货交易所是指专门进行大宗商品期货交易的机构。国内常见的大宗商品期货交易所有上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所等。这些交易所提供了交易场所、交易系统和相关监管机构，保障了交易的公平、公正和透明。

大宗商品期货交易合约是指期货交易所发布的标准化合约。合约包括标的物、合约大小、交割月份、交割地点、交割方式等内容。标的物是指合约对应的实际交割的大宗商品，如原油、黄金、大豆等。合约大小是指每手合约所代表的标的物数量。交割月份是指合约到期的月份。交割地点是指合约标的物的实际交割地点。交割方式是指合约到期时如何履约交割。

大宗商品期货交易规则是指大宗商品期货交易所规定的交易规则。交易规则包括交易品种、交易限制、交易费用、交易制度等内容。交易品种是指允许交易的大宗商品种类。交易限制是指交易所对交易参与者的资金、持仓、交易行为等方面进行的限制和监管。交易费用是指交易所对交易参与者收取的手续费和交易保证金。交易制度是指交易所对交易的组织、撮合和交易行为的监管。

大宗商品期货术语还包括买涨、买跌、平仓、开仓、持仓、仓单等。买涨是指投资者预期行情上涨而进行的买进操作。买跌是指投资者预期行情下跌而进行的卖出操作。平仓是指投资者在持仓后进行的对冲操作，将持有的合约卖出或买入，以平掉原有的持仓。开仓是指投资者在买进或卖出后，形成新的持仓。持仓是指投资者当前持有的未平仓合约。仓单是指交易所对已交割的大宗商品进行的仓单登记、仓单转让和仓单质押等操作。

综上所述，大宗商品期货术语和交易制度是大宗商品期货交易中的重要内容。了解和掌握这些术语和制度，对投资者进行大宗商品期货交易具有重要意义。