钢铁期货是一种金融衍生品，用于投资者在交易所上进行交易的期货合约。它是以钢铁为标的物的衍生品，可以让投资者通过买卖合约来进行钢铁价格的投机和对冲。那么，钢铁期货是在什么时候开始的呢？以及钢铁期货的开市时间是什么时候呢？

钢铁期货的起源可以追溯到上世纪80年代末期。当时，随着中国经济的快速发展，钢铁行业也迅速崛起。由于钢铁行业的价格波动较大，为了帮助钢铁企业和投资者进行风险管理，中国决定推出钢铁期货。1994年3月27日，中国上海期货交易所正式上市了首个钢铁期货合约，开启了钢铁期货的交易时代。

钢铁期货的开市时间是指交易所对钢铁期货交易的具体时间安排。钢铁期货的开市时间与交易所的正常交易时间相对应。一般来说，钢铁期货的交易时间分为两个部分：白天交易和夜盘交易。

白天交易是指交易所在工作日的正常交易时间内进行的交易。一般来说，白天交易时间为上午9点到11点半，下午1点到3点半。在这个时间段内，投资者可以通过交易所的交易系统进行买卖钢铁期货合约的操作。

夜盘交易是指交易所在工作日的晚间特定时间内进行的交易。一般来说，夜盘交易时间为晚上9点到次日凌晨2点半。夜盘交易的引入可以为投资者提供更多的交易机会，同时也方便了国际投资者参与钢铁期货的交易。

需要注意的是，钢铁期货的开市时间可能会根据市场情况和交易所的规定进行调整。投资者在进行钢铁期货交易时应及时关注交易所的公告和相关信息，以确保能够在正确的时间段内进行交易。

总之，钢铁期货是一种重要的金融工具，为钢铁行业的风险管理和投资者的投机需求提供了便利。钢铁期货的开市时间是根据交易所的规定安排的，一般为白天交易和夜盘交易两个时间段。投资者在进行钢铁期货交易时应注意交易所公告的时间调整，以确保能够在正确的时间段内进行交易。