期货是一种金融衍生品交易，在交易过程中会产生一定的手续费。手续费是期货公司为提供交易服务所收取的费用，也是期货交易者必须支付的一项成本。那么，期货交易怎么收手续费呢？

首先，我们需要知道期货交易的手续费主要包括开户费、交易佣金和交易所费用。开户费是指期货公司为客户开立交易账户所收取的费用，一般是固定金额。交易佣金是期货公司根据客户的交易量和交易品种收取的费用，一般按照交易金额的一定比例计算。交易所费用是交易所为期货交易提供交易场所和结算服务所收取的费用，包括交易所手续费、交割手续费等。

其次，期货交易的手续费收取方式有两种，即按交易量收取和按交易金额收取。按交易量收取是指手续费的金额与客户的交易量成正比，即交易量越大，手续费越高；按交易金额收取是指手续费的金额与客户的交易金额成正比，即交易金额越高，手续费越高。不同的期货公司和交易所可能采取不同的收费方式，具体收费标准可以在期货公司的官方网站或交易所的官方网站上查询。

此外，还有一些特殊情况下的手续费，例如平今手续费和跨期手续费。平今手续费是指在同一交易日内，对于持有多头或空头仓位进行平仓操作所收取的手续费，一般比平昨手续费高一些。跨期手续费是指在不同交割月份之间进行平仓操作所收取的手续费，一般比平今手续费高一些。

对于期货交易者来说，了解并掌握手续费收取的规则非常重要。首先，要选择一个有良好信誉和合理收费标准的期货公司进行交易。其次，要了解交易所的收费标准，并根据自己的交易量和交易策略选择合适的交易所。最后，要根据自己的交易频率和资金状况合理规划交易成本，避免不必要的损失。

总之，期货交易的手续费是期货公司为提供交易服务所收取的费用，包括开户费、交易佣金和交易所费用。手续费的收取方式有按交易量收取和按交易金额收取两种，不同的期货公司和交易所可能采取不同的收费方式。对于期货交易者来说，了解并掌握手续费收取的规则是保证交易成本控制和风险管理的重要一环。