商品期货交割是指根据期货合约规定的交割方式和交割期限，买方按合约约定的交割品种、交割地点和交割日期，向卖方支付合约价格并接收交割品。商品期货交割方式主要包括实物交割和现金交割两种。

实物交割是指买方按合约约定的品种和质量要求，在交割期限内到指定的交割仓库提取交割品。实物交割的优点是能够确保交割品的品质和数量，保证交割的实物性。在实物交割过程中，买方需要提前了解交割仓库的位置和交割品的存储情况，以便及时提取交割品。同时，买方还需承担提取交割品的运输、保管等相关费用。实物交割的缺点是操作复杂，需要买方具备相应的仓储和物流能力，对交割品的品质和数量有一定的风险。

现金交割是指买方按合约约定的交割价格，向卖方支付现金，而不实际交割实物。现金交割的优点是交割过程简单，减轻了买方的仓储和物流压力，降低了操作成本。在现金交割过程中，买方只需通过期货公司在约定的交割日期内支付合约价格即可完成交割。现金交割的缺点是无法确保交割品的实物性，存在一定的信用风险。因此，在进行现金交割时，买方需要选择信用良好、实力雄厚的期货公司进行交易。

商品期货交割过程的具体步骤如下：

首先，买方和卖方在交易所进行期货合约交易，确定交割品种、交割地点、交割日期和交割方式等交割条件。

其次，在交割期限前，买方和卖方可以通过交割通知书或交易所的指定方式，向对方通知交割意向。交割通知书中应包含交割品种、交割数量、交割地点等交割细则。

然后，买方和卖方根据合约规定的交割方式进行交割操作。如果是实物交割，买方需要提前了解交割仓库的位置和存储情况，并在交割期限内前往指定的交割仓库提取交割品。如果是现金交割，买方只需通过期货公司支付合约价格即可完成交割。

最后，交割完成后，交易所将根据交割结果进行结算，将买方支付的款项转给卖方，并将交割品的所有权转移给买方。

在商品期货交割过程中，交易所和期货公司起着重要的监管和服务作用。交易所负责制定和执行交割规则，保证交易的公平、公正和有序进行。期货公司作为交易的中介机构，负责接收和处理交割通知书，协助买卖双方完成交割手续，提供风险管理和结算服务。

总之，商品期货交割是期货交易的重要环节，通过合约约定的交割方式和交割期限，买方和卖方可以按照约定的交割品种、质量要求和交割地点，完成交割操作。无论是实物交割还是现金交割，都需要买方和卖方在交割期限内积极配合，履行交割义务，以确保交易的顺利进行。同时，交易所和期货公司的监管和服务也对交割的有效实施起着重要的作用。