临期货品是指快要过期的商品，也被称为临期食品。随着人们对食品安全和环保意识的提高，临期货品的兴起可以追溯到近几年。在此之前，人们对于临期货品的认知和接受程度并不高，因为常常会有质量问题和安全隐患。但是，随着科技和物流的发展，临期货品行业逐渐兴起，受到越来越多人的青睐。

临期货品的兴起可以从以下几个方面来解释。

首先，消费者对于食品安全的关注度提高。近年来，各种食品安全事件频繁发生，让人们对于食品的质量和安全产生了担忧。而临期货品在出售之前需要经过严格的检测和筛选，确保其质量和安全。这种事先筛选的过程，使得消费者对于临期货品更加放心，愿意购买和消费。

其次，临期货品的价格相对较低。由于临期货品的保质期较短，商家需要尽快出售，以免造成浪费。因此，商家通常会对临期货品进行打折销售。这样的价格优势吸引了很多消费者，尤其是那些对于食品价格敏感的人群。他们愿意购买临期货品来降低生活成本，并且能够享受到相对较高的品质。

再次，临期货品的环保意识得到了认可。在当前环保的大背景下，减少浪费和资源消耗成为了人们的共识。临期货品的兴起正是符合了这一需求。通过购买临期货品，消费者可以减少食品浪费，同时也为环保事业做出了贡献。这种环保意识的兴起，使得临期货品得到了更多人的认可和接受。

最后，临期货品的销售渠道得到了拓宽。随着电商的发展，临期货品的销售渠道变得更加多样化。不仅可以在实体店购买，还可以通过电商平台进行在线购买。这样，不仅能够满足消费者的购买需求，还能够让更多人了解和接触到临期货品。这种销售渠道的拓宽，使得临期货品的兴起更加迅速和广泛。

综上所述，临期货品的兴起可以追溯到近几年。消费者对于食品安全的关注度提高、价格优势、环保意识的认可以及销售渠道的拓宽，都是临期货品兴起的原因。虽然临期货品的兴起是一个积极的现象，但消费者在购买时仍需谨慎选择，确保质量和安全。同时，和相关部门也需要加强监管，确保临期货品的质量和安全，为消费者提供更好的保障。这样，临期货品的兴起才能更加稳定和持久。