期货交割是指在期货合约到期时，买方和卖方按照合约规定的条件和价格进行实物或现金的交换。为什么期货要交割？交割是期货市场的重要组成部分，具有以下几个原因。

首先，期货交割是保证合约得以履约的重要环节。期货合约是一种标准化的合约，包括合约类型、交割时间、交割品种等。交割的存在，可以保证合约的执行，避免了交易双方的违约风险。如果没有交割制度，期货市场将失去其基础功能，交易将变得不可靠，市场秩序将难以维持。

其次，期货交割是期货市场价格发现的重要手段。期货市场是价格发现的重要场所，交割机制使得市场价格能够更加有效地反映供需关系和市场预期。交割价格的形成需要交易双方在合约到期时达成一致，这样的价格更加接近市场实际需求和供给的平衡点，更具市场参考价值。

第三，期货交割有助于提高市场流动性。期货市场的流动性对市场参与者来说至关重要。交割制度为期货市场提供了一种流动性的保障机制。在交割过程中，买方和卖方可以通过交易所的配对机制进行交易，提高了市场的交易活跃度和流动性。交割也有助于减少操纵市场价格的可能性，保护了市场的公平性和透明度。

此外，期货交割还有助于实际商品的交割和利益的转移。期货市场最初的目的是为实际商品生产者和消费者提供风险管理工具。通过期货合约的交割，实际商品可以按时交付给买方，实现了实物的交割。同时，交割也意味着合约双方利益的转移，买方可以获得所购商品的所有权，而卖方则获得相应的现金或其他资产。

为什么期货交割前后可能存在差异？这是由于期货合约的特殊性导致的。期货合约的价格是由市场供求关系决定的，而市场供求关系受多种因素的影响，如市场预期、资金成本、政策变化等。因此，在交割之前和之后，市场价格可能会发生变化。此外，交割前后的差异还可能受到交割规则和合约约定的影响。例如，交割前后可能存在利率、运输成本、仓储费用等因素的差异。

总之，期货交割是期货市场的重要组成部分，具有保证合约履约、价格发现、提高市场流动性和实现实物交割等功能。交割前后的差异是由期货合约的特殊性和市场供求关系的变动所导致的。期货交割制度的存在，为期货市场提供了稳定可靠的交易环境，促进了市场参与者的交易活动和风险管理。