期货交易是一种金融衍生工具，可以用来对冲风险、进行投机和套利。在期货交易中，开仓和平仓是两个重要的操作。

首先，开仓是指投资者以某种价格买入或卖出期货合约，从而建立起一个新的持仓。开仓可以分为多头开仓和空头开仓两种情况。

多头开仓是指投资者以某种价格买入期货合约，希望未来价格上涨时能够获利。例如，某投资者认为原油价格将会上涨，他可以以当前价格买入原油期货合约，然后在价格上涨时进行平仓，从而获取利润。

相反，空头开仓是指投资者以某种价格卖出期货合约，希望未来价格下跌时能够获利。例如，某投资者认为股票市场将会下跌，他可以以当前价格卖出股指期货合约，然后在价格下跌时进行平仓，从而获取利润。

其次，平仓是指投资者以相反的操作关闭已持有的期货合约，从而结束当前的持仓。平仓可以分为多头平仓和空头平仓两种情况。

多头平仓是指投资者以某种价格卖出之前买入的期货合约，从而实现利润或减少亏损。例如，某投资者以较低价格买入了黄金期货合约，随后黄金价格上涨，他可以以当前价格卖出合约，从而平仓并获得利润。

相反，空头平仓是指投资者以某种价格买入之前卖出的期货合约，从而实现利润或减少亏损。例如，某投资者以较高价格卖出了大豆期货合约，随后大豆价格下跌，他可以以当前价格买入合约，从而平仓并获得利润。

需要注意的是，期货交易中平仓并不一定意味着卖出操作。多头平仓可以通过卖出期货合约实现，但空头平仓则需要通过买入期货合约来实现。这是因为在期货市场中，每个合约都必须有对应的买方和卖方，买入和卖出操作是相互对立的。

总结起来，期货交易中的开仓是建立新的持仓，可以分为多头开仓和空头开仓两种情况；平仓是关闭当前的持仓，可以分为多头平仓和空头平仓两种情况。在期货交易中，平仓操作并不一定意味着卖出，而是根据多空方向的不同采取相应的操作，以实现利润或减少亏损。