期货交易是金融市场中的一种衍生品交易，其基本原理是双方约定在未来某个时间点以约定的价格进行买卖的交易方式。期货交易的三种模式是：开仓、平仓和交割。

开仓是指投资者根据对市场走势的判断，选择买入或卖出某种期货合约，以期在未来的某个时间点获得利润。开仓时，投资者需要支付一定的保证金，以保证交易的顺利进行。开仓可以分为多头开仓和空头开仓。多头开仓是指投资者认为市场将上涨，选择买入期货合约；空头开仓是指投资者认为市场将下跌，选择卖出期货合约。

平仓是指投资者在期货合约到期前或者在某个合适的时机，根据市场的变化情况选择将其持有的期货合约卖出或买回，从而结束相应的交易。平仓的目的是实现投资者的利润或控制投资风险。如果投资者在开仓时选择多头操作，那么在平仓时需要卖出期货合约；如果投资者在开仓时选择空头操作，那么在平仓时需要买回期货合约。

交割是指在期货合约到期时，投资者按照合约规定的交割方式，将合约所代表的实物或现金交付给对方。交割一般分为实物交割和现金交割两种方式。实物交割是指投资者按照合约规定的品种、数量和质量，将实物交付给对方。现金交割是指投资者按照合约规定的价格，将合约所代表的现金交付给对方。

在期货交易中，开仓、平仓和交割是投资者必须了解和掌握的三种基本操作模式。开仓是投资者的入场操作，需要根据市场分析和判断，选择适合的买入或卖出时机。平仓是投资者的出场操作，需要根据市场的变化情况，合理控制风险和盈利目标，选择适当的平仓时机。交割是期货交易的最终结果，投资者需要按照合约规定履行交割义务，以保证交易的正常进行。

总之，期货交易的三种模式即开仓、平仓和交割，是投资者在期货市场中进行交易的基本操作方式。投资者需要通过深入学和实践，掌握这三种操作模式，以提高自己的交易技巧和风险控制能力，从而在期货市场中获取稳定的投资收益。同时，投资者还需要密切关注市场动态，掌握行情走势，以及时调整自己的交易策略，应对市场的变化和风险挑战。