生猪期货为什么定价这么高呢？这是一个备受关注的问题，也是近年来农业市场中的热门话题之一。在此，我们将从几个方面来探讨这个问题。

1. 生猪供需矛盾

首先，生猪期货定价高的一个原因是生猪供需矛盾。随着人们生活水平的提高，对肉类消费的需求越来越大，而生猪的供给量却有限。近年来，随着非洲猪瘟的爆发，中国生猪生产出现了严重的滑坡。据统计，2019年上半年，***肉产量比去年同期下降了约25%，而消费需求并没有下降。这就导致了猪肉价格的持续上涨，也使得生猪期货的定价水平相应地提高。

2. 生猪期货的交易特性

其次，生猪期货的交易特性也是导致定价高的一个原因。与其他商品期货相比，生猪期货的交易更加灵活，交易量也更大。这意味着，投资者可以更灵活地进行交易，而在交易中获得更高的收益。此外，生猪期货的交易时间也比较长，可以满足不同投资者的需求。因此，生猪期货的交易特性也是导致定价高的原因之一。

3. 生猪期货市场的风险

最后，生猪期货市场的风险也是导致定价高的一个原因。与其他期货市场相比，生猪期货市场的风险更大，因为它受到多种因素的影响，包括政策、天气和疾病等。这些因素都可能对市场价格产生重大影响，从而导致投资者面临更大的风险。因此，为了应对这些风险，生猪期货的定价也会相应地提高。

综上所述，生猪期货为什么定价这么高呢？这是由生猪供需矛盾、生猪期货的交易特性以及生猪期货市场的风险等多种因素共同导致的。因此，如果想要在生猪期货市场中获得高收益，投资者需要对市场进行深入的分析和了解，以便更好地把握市场变化。