期末发出商品是指企业在一定时期内销售出去的商品数量和金额。它是企业经营状况的重要指标，也是财务报表中的重要内容之一。期末发出商品的期末余额表示企业在该时期内未销售的商品数量和金额，也就是存货的金额。

企业的销售收入和利润都与期末发出商品密切相关。如果期末发出商品的余额过高，就意味着企业的销售不畅，可能会导致销售收入下降和利润减少。反之，如果期末发出商品的余额过低，就意味着企业销售火爆，可能会导致缺货和客户流失等问题。

为了控制期末发出商品的余额，企业需要进行合理的库存管理。首先，企业应该根据市场需求和销售预测来制定合理的采购计划，避免过多采购导致库存积压。其次，企业需要建立科学的库存管理制度，对库存进行定期盘点和分类管理，确保库存数量和质量的准确性和有效性。此外，企业还应该加强与供应商和客户的沟通，及时调整采购和销售计划，避免库存过高或过低。

总之，期末发出商品的期末余额是企业经营状况的重要指标之一，对企业的销售收入和利润产生重要影响。合理的库存管理是控制期末发出商品余额的关键，企业应该加强库存管理制度的建设，提高库存管理水平，确保企业的经营状况健康发展。