在期货交易中，平今是指在当天平掉所有持有的期货合约，而不是等到合约到期再平仓。平今是一种快速减少持仓的方法，可以避免在市场波动时出现不必要的风险。

平今的操作需要注意几点。首先，平今只适用于当天持有的合约，如果是之前持有的合约，就需要按照正常流程平仓。其次，平今需要在交易时间内完成，一旦错过了时间，就只能等到下一天再平仓。

平今的意义在于及时控制风险，避免因为市场波动而导致损失。例如，假设一个投资者持有一份期货合约，如果当天市场价格下跌，那么他会面临损失的风险。此时，如果他选择平今，就可以立刻平掉合约，避免进一步的损失。如果他选择等到合约到期再平仓，那么在中途市场价格继续下跌的情况下，他就会面临更大的损失。

当然，平今也有风险，因为如果投资者误判市场走势，平今会导致他错失盈利的机会。例如，如果一个投资者在市场价格上涨的情况下选择平今，那么他就会错失后续的盈利机会。因此，在进行平今操作时，投资者需要根据市场走势进行仔细的判断，以避免因为误判而导致损失。

总之，在期货交易中，平今是一种常用的风险控制方法，可以帮助投资者及时掌握市场的走势，避免风险，并提高投资收益。但是，投资者需要注意平今的风险，仔细判断市场走势，以确保决策的正确性。只有这样，才能在期货交易中获得更好的收益。