五大期货交易所是指中国的上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所、中国金融期货交易所和上海国际能源交易中心。这五个交易所涵盖了中国的大部分期货品种，拥有着重要的地位和影响力。

首先，上海期货交易所是中国最早成立的期货交易所之一，成立于1990年，目前主要交易商品为金属、化工和农产品。上海期货交易所的交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00，其中夜间交易时间为周一至周五的晚上8:30至11:00。

其次，大连商品交易所成立于1993年，主要交易商品为农产品、金属和能源等。大连商品交易所的交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00，其中夜间交易时间为周一至周五的晚上9:00至11:30。

再次，郑州商品交易所是中国的第三家期货交易所，成立于1993年，主要交易商品为农产品、能源和化工等。郑州商品交易所的交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00，其中夜间交易时间为周一至周五的晚上9:00至11:30。

另外，中国金融期货交易所是中国唯一的金融期货交易所，成立于2006年，主要交易商品为股指期货和国债期货等。中国金融期货交易所的交易时间为周一至周五的上午9:15至11:30和下午1:00至3:15，其中夜间交易时间为周一至周五的晚上9:00至11:30。

最后，上海国际能源交易中心是中国第一个开展国际化能源期货交易的交易所，成立于2015年，主要交易商品为原油、天然气和石油化工等。上海国际能源交易中心的交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00，其中夜间交易时间为周一至周五的晚上9:00至11:30。

总之，五大期货交易所是中国期货市场的中流砥柱，对于中国经济的发展和全球期货市场的影响力都具有重要的作用。投资者可以通过这些交易所进行期货交易，以实现自身的财富增值和风险控制。