强麦期货是指以强筋小麦作为标的物交易的期货合约。强麦是指具有较高面筋质量的小麦品种，广泛用于制作面包、面条等食品，以及饲料等领域。强麦期货是农产品期货市场的重要品种之一，也是我国期货市场中的主要品种之一。

强麦期货的交易时间为每周一至周五的夜盘和日盘，夜盘交易时间为晚上21:00至次日凌晨1:00，日盘交易时间为上午9:00至11:30，下午13:30至15:00。投资者可以通过期货公司开设的交易账户进行交易，进行买入或卖出强麦期货合约。

强麦期货的价格波动受到多种因素的影响，包括供需情况、天气、政策变化等。投资者可以通过研究这些因素，进行分析和预测市场走势，从而做出投资决策。

在进行强麦期货交易时，投资者需要支付一定的手续费。手续费是期货公司为提供交易平台和相关服务所收取的费用，一般包括交易手续费、交易结算费、交割费等。不同的期货公司和交易所对手续费的收取标准可能会有所不同，投资者需要仔细了解和比较各家期货公司的收费标准，选择适合自己的交易平台。

总的来说，强麦期货是一种重要的期货品种，投资者可以通过交易强麦期货，参与农产品市场的投资，获取收益。在进行交易时，投资者需要注意风险控制，控制好仓位和止损等风险管理措施，以保证投资安全和收益稳定。