期货是一种金融衍生品，是指按照约定的价格、数量和质量，在约定的时间内进行买卖的合约。期货市场有着高风险和高收益的特点，因此在进行期货交易时需要做好风险控制，特别是在开多单和平仓时需要谨慎。

什么时候开多单？

开多单是指在期货市场中买入合约的行为，预期价格上涨以获得收益。开多单需要根据市场走势和自身资金实力进行判断，一般情况下，以下几种情况适合开多单：

1.市场处于上涨趋势，具有较大的上涨潜力，此时可以适当增加多单仓位。

2.市场存在明显的利好消息，例如政策利好、经济数据好转等，此时可以考虑开多单。

3.技术面分析显示，价格处于均线上方，出现金叉等多头信号，此时可以考虑开多单。

需要注意的是，开多单需要根据自身的风险承受能力和资金实力进行决策，不要盲目追涨杀跌。同时，需要制定好风险控制策略，设定好止损位，防止亏损过大。

期货多单怎么平仓？

平仓是指在期货市场中卖出已持有的合约，以获利或减小亏损。平仓有两种方式：市价平仓和限价平仓。

市价平仓是指以当前市场价格卖出持有的合约，即按市场价成交。市价平仓操作简单，时间较短，但需要承担一定的交易成本和滑点风险。

限价平仓是指设置一个卖出价格，等待市场价格达到设定价格时自动卖出。限价平仓需要等待一段时间，但可以控制交易成本和滑点风险，适合对价格波动有一定预判的投资者。

需要注意的是，在平仓时需要根据市场走势和自身收益预期进行决策，不要过于贪心或恐慌。同时，需要注意市场交易时间和交易规则，以免出现交易错误或违规操作。

总之，期货交易是一项高风险高收益的投资行为，需要投资者谨慎决策，合理控制风险。在开多单和平仓时，需要根据市场走势和自身实力进行判断，制定好风险控制策略，以达到保值增值的目的。