2018年9月，超强台风山竹横扫菲律宾和中国南部，造成广泛的破坏，包括农作物损失和基础设施损坏。台风对商品期货市场，尤其是白糖市场产生了重大影响。

一、白糖期货价格飙升

山竹登陆后，中国白糖期货价格大幅飙升。1号白糖期货主力合约在9月17日收盘时达到每吨4,632元人民币，较台风登陆前上涨了7.3%。

价格上涨的主要原因是市场对台风造成的减产担忧。菲律宾是全球第二大海糖出口国，中国则是其主要进口国。山竹对菲律宾蔗糖产区造成了严重破坏，导致预估减产高达300万吨。

台风还导致中国南方主要甘蔗产区广东和广西遭受洪涝，进一步加剧了供应担忧。

二、供应紧张加剧

台风山竹造成的减产和物流中断，加剧了全球白糖供应紧张的局面。

菲律宾减产预计将导致全球白糖供应减少2.5%，而中国的减产将进一步收紧国内市场。在需求持续强劲的情况下，供应短缺加剧了白糖价格的上涨压力。

三、全球市场波动

台风山竹的影响不仅限于中国市场。由于全球白糖市场高度互联，价格飙升也波及了其他地区。

伦敦白糖期货价格在台风登陆后上涨了6%，纽约白糖期货价格也上涨了4%。

四、对白糖产业的影响

台风山竹对白糖产业产生了广泛的影响：

1. 国内市场：白糖价格上涨给中国消费者带来了更高的消费成本。

2. 蔗糖种植户：菲律宾和中国的蔗糖种植户遭受了严重的损失，但由于价格上涨，他们可能会获得一些补偿。

3. 白糖加工业：白糖加工企业面临原材料短缺和成本上升的压力。

4. 政府干预：中国政府采取措施稳定白糖市场，包括释放国家储备和提高进口配额。

台风山竹对商品期货白糖市场产生了重大影响，导致价格飙升、供应紧张和全球市场波动。减产和物流中断加剧了白糖供应紧张的局面，并对白糖产业各个方面产生了广泛的影响。随着市场逐步消化台风的影响，白糖价格预计将保持高位，但供应短缺和全球市场波动可能会持续一段时间。